Кулинарный мастер-класс «Вкус Рио»
«Cook in Rio» — это интерактивный мастер-класс бразильской кухни на английском языке, созданный специально для иностранных гостей, которые хотят познать душу Бразилии через её гастрономию. Программа включает приготовление самых знаковых национальных блюд и напитков, позволяя вам лично поработать с уникальными ингредиентами, освоить местные кулинарные техники и узнать стоящие за ними традиции.
Бразильская кухня — одна из самых ярких и многоликих в мире. На протяжении веков её формировали коренные индейские племена, португальские колонизаторы, африканские общины, а позже — волны иммигрантов из Италии, Германии, Японии и Ливана. Каждая из этих культур оставила свой след в современных кулинарных привычках бразильцев, и эту живую историю можно почувствовать буквально в каждом кусочке.
Во время мастер-класса вы научитесь готовить самые любимые рецепты Бразилии:
- Палочки из маниока — популярную закуску, уходящую корнями в индейские кулинарные традиции;
- Рыбная мукека — ароматное рагу на кокосовом молоке с добавлением пальмового масла денде, родиной которого считаются афробразильские общины штата Баия;
- Стейк пиканья — самый сочный кусок говядины, который является сердцем культовой бразильской традиции чурраско;
- Кайпиринья — главный национальный коктейль на основе кашасы, лайма и сахара;
- Бригадейро — нежнейшие шоколадные трюфели, без которых не обходится ни один день рождения в Бразилии.
Занятие полностью проходит на английском языке под руководством опытных местных шеф-поваров. Они не просто покажут, как готовить, но и объяснят, почему это делается именно так. А в финале вечера вы все вместе сядете за стол, чтобы продегустировать шедевры собственного приготовления — и это, пожалуй, самая приятная часть экскурсии!
Длительность (приблизительно): 4 часа.
Стоимость: $363