Израиль

Одно из самых молодых государств (провозглашено 14 мая 1948 года), Израиль расположен на Ближнем Востоке, на восточном берегу Средиземного моря, охватывая сразу три части света — Европу, Азию и Африку. Территория Израиля узкая и вытянутая в длину. Протяженность государства с севера на юг составляет 470 км, с востока на запад (в самом широком месте) — 135 км.

География

Израиль соседствует с Ливаном (на севере), с Сирией (на северо-востоке), с Иорданией (на востоке, на границе расположено Мертвое море), с Египтом (на юго-западе).

Западные границы Израиля омываются водами Средиземного моря. На юго-западе проходит Суэцкий канал. На самом юге, в районе Эйлат, Израиль омывается Красным морем.

Территория Израиля действительно невелика, страна занимает узкую полосу суши, но при этом отличается огромным географическим разнообразием, которое компенсирует недостаток территории. На севере расположены Голанские высоты и горная гряда Кармель. В центральной части Израиля расположены невысокие Галилейские горы, состоящие большей частью из известняка и доломита. Благодаря непересыхающим рекам и сравнительно обильным осадкам растительность здесь остается вечнозеленой.

В зоне Галилеи находятся высочайшая точка Израиля — гора Мерон (1208 м) и озеро Кинерет (Галилейское море). Практически безводная полупустынная область Негев занимает почти полстраны. Южный Негев представляет собой засушливую зону с невысокими песчаниковыми холмами и равнинами, изрезанными каньонами и руслами сезонно заполняющихся водой рек. Питаемая ручьями с горы Хермон, река Иордан пересекает долину Хула, впадает в озеро Кинерет и, продолжив свой путь через Иорданскую долину, впадает в Мертвое море.

Озеро Кинерет — главный пресный водоем Израиля. Воды Мертвого моря богаты калием, магнием, бромом, поваренной солью.

Южнее, вплоть до Эйлатского залива на Красном море, простирается Арава — израильская саванна. Столица Израиля — Иерусалим.

Климат

В Израиле типичный субтропический средиземноморский климат. Несмотря на небольшие размеры страны, в ней имеются зоны умеренно жаркого и сравнительно влажного климата (Верхняя Галилея, гора Кармель), жаркого и влажного (Приморская равнина и Центральное нагорье), засушливого (Иорданская долина и пустыня Негев) и районы с климатом пустыни (Мертвое море, пустыня Арава). Отчетливо выражены два климатических сезона: дождливый, зимний (с ноября по апрель) и сухой, летний (с мая по октябрь).

Население

Общая численность населения Израиля, не считая иностранных рабочих и нелегальных иммигрантов, составляет более семи миллионов жителей. По плотности населения (330 чел./км_) Израиль занимает 24 место в мире. 81% населения составляют евреи (больше половины из них — уроженцы Израиля, а остальные приехали из более 70 стран мира); 17,3% — арабы (главным образом мусульмане, большинство которых — сунниты) и 1,7% — друзы, черкесы и другие малые общины.

Язык

Государственными языками в Израиле являются иврит и арабский, кроме того, широко распространены английский, испанский, французский, а также фарси, русский, амхарский (эфиопский), румынский, китайский, тайский языки.

Религия

В Государстве Израиль формально нет государственной религии (иудаизм официально не имеет этого статуса), наряду с иудеями, исповедующими старейшую монотеистическую мировую религию, равные права имеют и все прочие религиозные и этнические группы: арабы-мусульмане, арабы-христиане, друзы, бедуины, самаритяне и другие.

Однако, поскольку Израиль создавался как еврейское государство, суббота (шаббат) и все национальные и религиозные праздники объявлены государственными.

Время

Отстает от московского на 1 час.

Напряжение

Составляет 220 вольт, но, поскольку розетки имеют другой вход, рекомендуются адаптеры.

Виза

С 20 сентября 2008 года государство Израиль является безвизовым для туристов-граждан РФ. Обязательным требованием является срок действия загранпаспорта — не менее 6 месяцев с окончания пребывания в Израиле. Необходимо иметь при себе: авиабилет с датами въезда и выезда; полис медицинского страхования на оказание услуг за рубежом; подтверждение о бронировании гостиницы.

Таможенные правила

В израильских аэропортах и контрольнопропускных пунктах действует система двух коридоров — «Красного» и «Зеленого». Разрешен неограниченный ввоз и вывоз иностранной валюты. Беспошлинно можно ввезти один литр крепких напитков, два литра вина, 2 блока сигарет (200 шт.), духи до 250 мл на человека, подарки общей стоимостью до 200 долл. Декларации подлежат профессиональные видео — и фотоснаряжение, персональные компьютеры, оборудование для подводного плавания.

Валюта

Официальной валютой Израиля является шекель (1 шекель = 100 агарот). В обращении находятся монеты в 10 и 50 агарот, 1, 2, 5 и 10 шекелей, а также банкноты достоинством в 20, 50, 100 и 200 шекелей.

Национальная кухня

Кухня Израиля необычайно разнообразна и самобытна. Несмотря на молодость государства, в нем уже сложились определенные гастрономические традиции, вклад формирование которых, возможно, в одинаковой степени был внесен выходцами из всех стран, проживающих ныне в Израиле.

Однако, существует определяющий принцип: религиозные евреи едят только кошерную пищу (в переводе «кошер» означает «чисто», «дозволено»). Кошерность определяется сводом правил «кашрут». Кошерным считается мясо травоядных животных — если это говядина, баранина, курятина, а также мясо индюка, гуся, утки и голубя, но с тем условием условии, что животное было зарезано согласно еврейскому религиозному ритуалу. Мясо остальных животных, например, свинина, крольчатина, мясо хищных птиц, — не является кошерным. Мясо и молоко могут употребляться в пищу только в отдельной посуде и с использованием отдельных столовых приборов. Варить вместе мясные и молочные продукты запрещено.

После мясной трапезы необходимо ждать минимум 3 часа перед тем, как есть молочные продукты. После употребления в пищу молочных продуктов достаточно 10 минут перерыва перед мясом. Кроме кошерности, израильскую кухню отличают и арабское влияние и щедрое использование различных приправ (кунжут, корица, мята, кориандр), делающих местные блюда неповторимыми.

Время работы магазинов и учреждений

Во время шаббата (вторая половина пятницы — вечер субботы) все магазины, большинство ресторанов и заправочных станций закрыто, городской транспорт также в основном не работает.

• Часы работы в обычные дни: с воскресенье по четверг — 08:30 — 13:00, 16:00-19:00; в пятницу и накануне праздников — 09:00 — 13.00.
• Базары и рынки: закрываются с наступлением темноты.
• Банки: вс.- чт. 08:30 — 12:00, 16:00 — 17:30, по средам — только до обеда.
• Официальные учреждения: вс. — чт. 08:00 — 12:00.
• Воскресенье является первым рабочим днем в Израиле.

Традиции

Женщинам не следует носить одежду, которая не закрывает локти и колени. У святых мест принято соблюдать тишину. В шаббат религиозных евреев лучше не фотографировать. Любой турист может получить замечание, если его поведение оскорбляет религиозные чувства другого человека, при этом никогда не будет встречено осуждением проявление религиозных чувств.